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祁門(mén)紅茶不為人知的秘密

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祁門(mén)紅茶(簡(jiǎn)稱祁紅)一經(jīng)問(wèn)世,就以其優(yōu)異的品質(zhì)成為紅茶中的后起之秀,它與印度的大吉嶺紅茶和斯里蘭卡的烏巴紅茶齊名,被譽(yù)作世界三大高香名茶。

清朝光緒年間以前,祁門(mén)只產(chǎn)綠茶,不產(chǎn)紅茶。1871年,安徽黟縣有個(gè)名叫余干臣的人,在福建罷官回原籍經(jīng)商,因見(jiàn)了紅茶暢銷多利,便在至德縣堯渡街設(shè)立紅茶莊,仿“閩紅茶”的制法,開(kāi)始試制紅茶。但是銷售范圍有限,不到成功的程度。后來(lái),光緒元年(1875),祁門(mén)人士胡元龍借鑒了外省的紅茶制法,在祁門(mén)加工出了紅茶,后由北平同盛祥茶莊引入北平,在市場(chǎng)獲得了成功。

祁門(mén)紅茶更是紅茶中的精品,享有盛譽(yù),是英國(guó)女王和王室的至愛(ài)飲品,高香美譽(yù),香名遠(yuǎn)播,美稱“群芳最”“紅茶皇后”。

2015年中國(guó)的紅茶生產(chǎn)量(25.8萬(wàn)噸),

其中,祁門(mén)紅茶的生產(chǎn)數(shù)量是2%以下(4500噸左右)。

因?yàn)槭斋@期間很短(6月份-9月份),所以生產(chǎn)量也很少。

在英國(guó)有很多祁門(mén)迷。

在英國(guó)王室,英國(guó)女王的生日時(shí)候,有喝祁門(mén)紅茶的習(xí)慣。

祁門(mén)紅茶一經(jīng)問(wèn)世就以香高,形美,色艷,味醇的高品質(zhì)贏得世人青睞。

1915年獲得巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢瑥拇似罴t風(fēng)靡世界茶壇。

1979年鄧小平給祁門(mén)紅茶的評(píng)價(jià)“你們祁紅世界有名”。

1982年鄧小平接待英國(guó)首相撒切爾夫人訪華,祁門(mén)紅茶作為國(guó)事禮茶招待。

1987年榮獲比利時(shí)布魯賽爾第26屆世界優(yōu)質(zhì)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。

1991年江澤民總書(shū)記訪問(wèn)前蘇聯(lián),都將祁門(mén)紅茶作為國(guó)禮相贈(zèng)。 


本文標(biāo)題:祁門(mén)紅茶不為人知的秘密 - 紅茶_紅茶的功效與作用_紅茶的種類
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